Thursday, August 9, 2012

[台北] Solo Pasta - 古典波隆那肉醬與特寬雞蛋麵

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其實我很久沒有特地找家店去吃了,會來吃Solo Pasta是因為剛好在趨勢看雜誌打發時間,然後翻到這邊的介紹,看起來有張照片打到我的點,google一下地址在安和路,也不遠,所以事情結束就跑來吃了。

Solo Pasta
地址:台北市大安區安和路一段29-1號
電話:(02)2775-3645
營業時間有點複雜,可以參考Solo Pasta Facebook Info,基本上一到四只開中午,五六日才有開到晚上。


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店的位置有點不好找,安和路29-1號不在安和路上,我在29號那邊找了很久找不到,原本以為倒了還是怎樣,後來發現藏在A-Plus花酒藏那條巷子進去,招牌也相當不顯眼,十分的低調。


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進店的時間大約12:30,店內除了一組帶小嬰兒來聊天吃飯的少婦外,就沒人了,到我坐下後一陣子才有幾組客人進來,說來奇怪,我常常進去沒啥人的店之後,就會跑出很多客人來,是有內建吸客功能嗎 ?


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Solo Pasta中午有類似商業午餐的套餐組合,指定三種義大利麵可以搭湯、沙拉(我沒點,所以記不太清楚),有優惠價,不過三種義大利麵中我想點的『正港拿坡里海瓜子扁舌麵』沒了,所以只好放棄,就單點了『古典波隆那肉醬與特寬雞蛋麵』,這也是我在雜誌中看到那道料理。我一項不拍餐單的,有需要的話店家的FB上有一些料理的介紹,可以參考一下。


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這邊的義大利麵可能比較講究吧,所以出餐要花點時間,等的時候我就低調的在座位上拍了幾張照,這告示板寫的應該是一些菜單上沒有的料理。


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用地圖介紹一些料理的來源。


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等了一陣子,終於出餐啦。

古典波隆那肉醬與特寬雞蛋麵 NTD:330 (還要再加一成服務費)。這道料理是由白酒、豬肉、牛肉、小牛肉、雞肝、牛奶、自製香腸和大量蔬菜而組合而成的(這句從店家介紹抄來的XD)。

基本上,除了很細碎的蔬菜、各種不明肉,還有上面的雞肝外,我是分辨不太出來這醬那些東西組合來的XD


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我是頭一次吃特寬雞蛋麵,彈牙有韌性,不過有點乾,不曉得是不是本來就這樣 ? 醬的部分我蠻愛的,輕壓雞肝它就很簡單的散到醬料裡,然後攪拌後與雞蛋麵一起吃,麵與多樣材料的醬配起來有種很豐富、多元的口感,不會過於單一,個人覺得還不錯吃。若不考慮價錢的話,確實是大勝坊間的義大利麵店。


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因為當天晚點還有約,所以吃完沒多久我就閃人了,店內也擺了不少相關的食材之類,看起來是可以買回家自己動手的。

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