這次去東京的壓軸是吃米其林一星級壽司 - 鮨 いわ ，不過這家只有八個座位的小店位於相當隱密的小巷，所以特別寫一篇如何去的教學，如果有人想去吃的話可以參考一下。
鮨 いわ
〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目３−１７ 悠玄ビル一階
03-3571-7900
[週一 - 週六]
12:00至14:00
17:00至23:00
[假日]
12:00〜20:00
鮨 いわ位於銀座附近，從銀座駅C2出口出來後，左手邊第一個路口就會看到這個寫著數寄屋通り的牌子，從這路口轉進去直走到第一個路口右轉。
右轉後沒幾步，往左手邊第一個巷子轉進去。
在這巷子內往後看可以看到東宝與朝日新聞兩棟大樓，應該很好認，而鮨 いわ就在左邊停車場後那棟房子旁的防火巷內。
是的，就是有人走出來的那個防火巷。
從這兩人寬的防火巷口，可以看到鮨 いわ發亮的小小招牌。
這就是米其林一星級的壽司店，鮨 いわ，隱藏於小小巷弄中，卻是間不定位吃不到的知名壽司店，根據坐我旁邊的大叔說，銀座大約有兩千多家壽司店，他覺得鮨 いわ在其中算是非常棒的。
附上Google Map...
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食記會寫在另外一篇。
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